Savaitgalį dariau viską, kad tik nesimokyti artėjantiems egzaminams ir atsiskaitymams. Guess what?!! Gaminau blynelius su daržovėmis. It’s extremely delicious!

Reikės blyneliams: 16 valgomųjų šaukštų miltų, 0,5l vandens, 2 kiaušinių, 50g sviesto, cukraus, druskos, aliejaus.

Reikės įdarui: 4 morkų, 1 svogūno, 1/2 raudonos paprikos, 2 virtų kiaušinių, aitriosios paprikos prieskonių.

Eiga: Pirmiausia pasidarome įdarą blyneliams. Išverdame kiaušinius, morkas – juos susmulkiname. Taip pat smulkiai supjaustome papriką ir svogūną. Į gerai įkaitintą keptuvę dedame sviestą ir svogūnus. Paskrudus svogūnams, suberiame morkas ir papriką – patroškiname apie 5 min. Viską iš keptuvės supila,e į dubenį, įmaišome smulkintus kiaušinius, pagardiname prieskoniais. Įdaras baigtas!

Dubenyje išplakame 2 kiaušinius, įdedame druskos ir cukraus pagal skonį, du valgomuosius šaukštus aliejaus. Įpilame vandens ir suberiame miltus – gerai išplakame. Įkaitintą keptuvę patepame aliejumi (tinka kempinėle arba teptuku) ir pilame tešlą blynui kepti, apkepame silpnai. Tik ką iškeptą blyną apibarstome aitriosios paprikos prieskoniu, į vidurį dedame įdarą ir užlankstome į skarelę. Taip paruoštus blynelius suvilgome išplaktame kiaušinyje (reikalinga, kad blyneliai nesudegtų) ir dedame į keptuvę (aliejau gali būti ir daugiau dabar).

Valgyti galima su grietine. Bon Appetit!